Эргокальциферол

Эргокальциферол (витамин D₂) — вещество, регулирующее обмен кальция и фосфора. Если витамина D не хватает, то из организма выводится большое количество солей кальция и фосфора. Костная ткань, которая является почти единственным местом их накопления, начинает быстро терять эти элементы. При этом кости становятся мягкими, искривляются и легко ломаются.

Человек получает витамин D двумя путями: с пищей и из собственной кожи, где он образуется под действием ультрафиолетовых лучей. Вот почему у детей, растущих при недостатке солнечного света, развивается рахит.

Внешний вид: бесцветн. призматические кристаллы

Температура плавления (в °C): 121

Вкус, запах, гигроскопичность: без запаха

УФ-спектр: максимум при 265 нм (в эфире или гексане).